京都 炭火鰻 翠川祇園八坂

こだわり国産鰻＆伝統の技が光る鰻料理

八坂神社の奥、円山公園の一角に佇む鰻料理専門店。国産鰻の中でも特に質の高いものを厳選し、古くから伝わる鰻料理の技法を大切にしてきた熟練の職人が丁寧に調理する。さばきたての鰻に串打ちを施し関西風で仕上げるのがこだわり。炭火で焼くことで表面はパリッと、中はふっくらとした至極の食感を味わえる。さらに自らの脂で上がった炭火の煙をまとい、食欲をそそる香りが付いた国産鰻に門外不出のタレをかけて完成。極上の味わいを楽しめる逸品を、春は桜、秋は紅葉の光景と共に楽しみたい。
鰻1 尾がお重にのった鰻重（ 上）は6,800円とコスパも◎。お吸い物、お漬物、うざく（鰻ときゅうりの酢の物）付き。

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  鰻と和牛を一度に楽しめる国産鰻とA5和牛サーロイン重7,800円。お吸い物、お漬物、うざく（鰻ときゅうりの酢の物）付き。

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  香ばしい鰻をふわふわの卵で巻いた鰻巻き1,600円。小腹を満たすもう一品におすすめ。

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  木の温かな風合いを活かした、落ち着きのある店内も魅力。窓の向こうには季節ごとに表情を変える円山公園の景観を楽しめる。

• 予算

  昼5,000円／夜5,000円

• 予約

  可