The Hamono Collection

日本が誇る刃物の魅力を世界に発信

「日本の包丁の素晴らしさを世界中の人に伝えたい」との思いからオープンした包丁のセレクトショップ。明治５年（1872）に大阪・堺で創業した刀鍛冶の工房が手がける包丁をはじめ、刃物産地として有名な新潟・三条や岐阜・関など日本全国から優れた刃物が集う。セレクトだけでなく、丈夫さと切れ味が両立した堺打刃物や京都産の砥石なども取り扱う。職人が時間と技術をかけた包丁の魅力を伝えるため、スタッフは英語とフランス語に精通。その言葉に耳を傾け、しっかりと手に取って選びたい。
写真は、包丁の美しさが際立つ和モダンな店内。空間を広く贅沢に使いギャラリーのよう。

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  戦国武将が身につけていたものを復刻した甲冑。買い物の記念に撮影する人も多々。

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  用途に合った提案だけでなく、メンテナンス方法など行き届いた説明が受けられる。

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  職人の手技が生み出す包丁は日本が誇る工芸品。本焼のペティから玉鋼の柳刃まで揃う。

• 公式HP