すき焼き 肉のひろ重 高辻

京町家で愉しむＡ５和牛すき焼き

A5和牛のみを使用したすき焼き専門店「すき焼き 肉のひろ重」が、京情緒に満ちた高辻通沿いに3号店をオープン。築約180年の町家を改装した風情ある空間で提供されるのは、こだわり抜いた2つのコース。いずれもA5ランク黒毛和牛をぜいたくに使い、卵や醤油まで京都発の良質なものを厳選している。
まずは「肉のひろ重」が開発した、和牛に合うこだわりブレンドの極上たれと砂糖で焼いた肉を味わい、続いて野菜や割り下を投入。「京都へお越しくださった方に“最高のおもてなし”を」という店長自らの考えで、全ての席に調理サービスがつくのもうれしい。豊富に揃う京都の日本酒やワインも、肉のおいしさを引き立てるものをセレクト。美食と美酒に酔いしれる特別な一夜をどうぞ。

• 

  牛肉の最高級部位の一つ・特選サーロインは、肉のうま味と脂の甘みのバランスが絶妙。大判カットで贅沢に召し上がれ。

• 

  庭を望む1階の座敷。床の間や違い棚のある純和風の空間が、実家に帰ってきたかのような安心感を与えてくれる。

• 

  玄関を入ると、目の前には美しい坪庭が。喧噪から隔たった非日常の世界を心ゆくまで楽しもう。

• Instagram