すき焼き 肉のひろ重 高辻

京町家で愉しむＡ５和牛すき焼き

A5和牛のみを使用したすき焼き専門店「すき焼き 肉のひろ重」が、京情緒に満ちた高辻通沿いに3号
店をオープン。築約180年の町家を改装した風情ある空間で提供されるのは、食べたい肉の量に合わ
せて選べる3つのコース。いずれもA5ランク黒毛和牛をぜいたくに使い、卵や醤油まで京都発の良質な
ものを厳選している。まずは「肉のひろ重」が開発した、和牛に合うこだわりブレンドの極上たれと砂糖
で焼いた肉を味わい、続いて野菜や割り下を投入。「京都へお越しくださった方に“最高のおもてなし”
を」という店長自らの考えで、全ての席に調理サービスがつくのもうれしい。豊富に揃う京都の日本酒や
ワインも、肉のおいしさを引き立てるものをセレクト。美食と美酒に酔いしれる特別な一夜をどうぞ。

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  牛肉の最高級部位の一つ・特選サーロインは、肉のうま味と脂の甘みのバランスが絶妙。
  大判カットで贅沢に召し上がれ。

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  庭を望む1階の座敷。床の間や違い棚のある純和風の空間が、実家に帰ってきたかのような安心感を与えてくれる。

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  玄関を入ると、目の前には美しい坪庭が。喧噪から隔たった非日常の世界を心ゆくまで楽しもう。

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