丹山酒造

嵐山上流の蔵で醸す銘酒をおみやげに

京都・嵐山の上流に佇む創業明治15年（1882）の酒蔵。有機農法、農薬不使用の自社栽培米や深さ8mの井戸から汲み上げた地下水などにこだわる。口当たりまろやかでやさしい味わいの日本酒は、外国人観光客からも好評。京都駅八条口や嵐山、錦市場などのほか、2024年にオープンした宇治・平等院表参道の「萬店」などでも購入できる。
写真は、純米大吟醸 嵐山3,630円（720ml）、純米吟醸原酒 風神雷神3,300円（720ml）、純米大吟醸原酒 天 -きわみ-6,600円（720ml）、純米大吟醸原酒 渚 -なぎさ-5,500円（500ml）。

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  飯櫃（ぼんき）（左）1,650円（500ml）。甘酸っぱさが新鮮な白ワイン風低アルコール（8％）の純米酒。　

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  純米酒のみを製造。混じりけのない、透き通った味わいが魅力。造り手の真摯さまで伝わる。
  

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  砂糖を一切使わず、麹のみで造った京のあまざけ 1,080円。上品な味わいを楽しめる。　
  

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  城下町・亀岡にふさわしい落ち着いた雰囲気の酒蔵。