朝日製粉所

“天然”にこだわったグラノーラ

和菓子の原料となる米粉作りを行う、昭和22年（1947）創業の老舗。京都の有名和菓子店とも取り引きがある同社の新展開が、グルテンフリー、無添加、砂糖不使用にこだわるグラノーラ。地元丹波の米や甘酒、ドライフルーツやナッツを使った商品は、京都のラグジュアリーホテルの朝食にも提供されるなど、早くも注目を集める。そのまま食べるのはもちろん、サラダに乗せたり、ヨーグルトにいれたりとアレンジもおすすめ。

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  Komekoiro甘酒米粉グラノーラ・Komekoiro甘酒玄米粉グラノーラ　各1,300円。京都丹波産「きぬひかり」から生まれた米や玄米本来の味を楽しめる栄養たっぷりのグラノーラ。

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  小さな工房でコツコツ手作り。オーブンで焼き加減を調整して絶妙な仕上がりに。　
  

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  グラノーラを製造する取締役の吉田 奈帆さん（右）。