大阪観光コンシェルジュ vol.11

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“食い倒れの街・大阪”を思いっきり実感できるのが、大阪府が主催する大阪産五つ星大賞にも輝いた「大阪産料理 空」グループ。大阪湾の漁港で水揚げされた新鮮な魚介類をはじめ、なにわ黒牛や犬鳴豚、河内鴨といった大阪各地のこだわり肉、そして滋味豊かな野菜など、メニューには大阪産食材がずらり。大阪で造られた地酒やワインも豊富に■う。素材の味を最大限に引き出した絶品料理で、「コナもんだけじゃない食材の魅力」を体感しよう。There are many dishes using ingredients from all over Osaka, such as seafood, meats, and fresh vegetables. In addition, there is an abundance of sake and wine made in Osaka.「空」で提供している食材は、地元の農家さんや漁師さんを直接訪ね歩いて選び抜いたこだわりの逸品ばかり。大阪が誇るたくさんの旨いものを、生産者の方々の想いと一緒に味わってみてください！92岸和田市黒鯛岬町サーモン泉南市ボラ大阪産の魚盛り合わせAssorted Osaka fi sh 3人前3,000円3,000 yen for 3 persons脂ののった「美咲サーモン」、大阪湾で水揚げされる「泉タコ」など、内容は仕入れ状況によって変動。Sashimi of seafood from Osaka. The contents change depending on the availability.阪南市ホウボウ泉佐野市スズキ泉佐野市マダコEnjoy “Osaka-mon” foods in SORA!コナもんだけじゃない！大阪の食材を堪能大阪に来たなら何はともあれ…