なにわ瓢天 梅田スカイビル店

揚げたて天ぷらを注目のうめきたで

祖父も父も料理人で、自身も日本料理人として腕を振るって30年の料理長が揚げる天ぷらは衣が薄付きで軽やか。白身魚のふっくらした身のやわらかさや野菜それぞれの歯ざわりがしっかり閉じ込められていて、時間が経っても変わらない食感にプロの技を感じずにいられない。天ぷら特有のどこか甘い匂いが漂う店内では、苔むす岩の滝壺にドーッと豪快に落ちる水を眺めながらの食事を楽しめる。昼は定食やうどんなどのお手軽メニュー、夜はぜいたくなコース料理と、用途に合わせて使い分けしやすいのも魅力だ。

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  天ぷらといえば欠かせない海老が4尾に、レンコンやナスなどの野菜天がのった大満足の海老天丼は1,300円で吸物付き。

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  トッピングにもアテにも。とろりと黄身が流れだす絶妙な塩梅の半熟たまご天ぷらは1個200円。

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  英語メニューの用意や食物アレルギーへの対応など、スタッフにはおもてなし精神があふれる。

• おすすめMENU

  ・とり天うどん ※昼のみ 1,000円
  ・天ぷら定食（吸物付） ※昼のみ 1,250円
  ・瓢天天ぷらコース ※夜のみ 3,300円

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