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堺筋本町

麺屋 九兵衛

麺屋 九兵衛_vol11【特集4】ラーメン

濃厚だけどあっさり 身体がほしがる一杯

むっちり食感でちゅるんと口にすべりこむ自家製の中太麺に絡む濃厚スープは、塩と醤油の2種類。麺は伊勢うどんに使われる三重県産小麦を中心に配合し店主が製麺する。国産丸鶏のだしと京地鶏の鶏油が旨みを醸し出す。
写真はOsaka Spccial 1,700 円。べースは鶏醤油。大阪名物の伝統食材「油かす」が乗った大阪らしさ溢れる一品。

麺屋 九兵衛 めんや きゅうべえ

めんや きゅうべえ

麺屋 九兵衛

06-6263-2110

06-6263-2110

大阪市中央区南本町2-4-15 南本町若林ビル1F

大阪メトロ堺筋本町駅 8番出口から徒歩2分

11:00~16:00、18:00〜20:00

休み : 土・日曜、祝日