熊本地方的美食

馬肉

馬肉低卡高蛋白，可用各種方式享用，如生魚片和燒烤。

紅牛肉

紅牛以純淨的阿蘇水飲用，並以阿蘇平原的柔軟草食為食。紅牛肉質鮮嫩，低脂肪且健康。請嘗試紅牛肉，如牛排或燒烤等。

Ikinari Dango - 熊本特產的蕃薯豆沙湯圓

"Ikinari" 的意思是突然。這源於我們可以快速製作，即使客人突然拜訪也沒問題。

Hitomoji no Guruguru - 用醋味味噌調味的包裹著的Hitomoji洋蔥

將煮熟的Hitomoji洋蔥緊緊捲起，配以調味了醋的味噌。

熊本拉麵

這款拉麵以豐富的豬骨湯為特色，配以直直的、有嚼勁的中粗麵條，並搭配大量的炸蒜。

Karashi Renkon - 大根芥辣蓮藕

這道菜是將用芥末調味的味噌填入油炸的蓮藕中製作而成。這是一道絕佳的日本清酒配菜。

太平燕 - Tai Pi En

熊本地區的中式湯麵。這道湯麵含有健康的粉絲和蔬菜。

Amakusa Daioh - 天草大王

也被稱為幻影雞。其肉質以結實、彈性和多汁而著稱。

Dago-jiru

「Dago」是熊本方言中「団子」（糰子）的意思。這是一道用小麥粉揉成扁平團子狀，與當季蔬菜及肉類一同煮熟，並以味噌或醬油調味的庶民鄉土料理。

高菜飯

阿蘇名物的高菜飯是將阿蘇特產的高菜漬切細炒香，再與米飯拌勻的風味料理。微辣的高菜漬風味融合醬油和芝麻的香氣，十分開胃。