入口即化、厚切叉燒肉的「特製叉燒麵」（1,200日圓）
配製豬骨湯底，擁有近70年歷史的傳統風味
從1954年創業開始，70年來一直保留著傳統風味。其美味的秘訣在於營養豐富的豬骨湯與中細麵條的絕妙搭配，加之叉燒肉的香嫩。拉麵的最後一道工序加入的「蒜片」是由小紫初代首創，現在已成為熊本拉麵不可或缺的一部分。
熊本拉麵Komurasaki（小紫）
096-325-8972
Address：熊本市中央區上通町8-16
Access：市電「通町筋」電車站步行5分鐘
Business hour：11:00～16:00（點餐結束時間：15:30）、18:00～22:00（點餐結束時間：21:30）
Closing dates : 年末年初
座位數/26
不提供訂位服務
*價格可能會有所變動